健康をサポートする食品や素材の機能性についての調査分析を受託し、アンケートの作成、実施、分析を行います。
当NPO法人では、小麦発酵抽出物やIP-PA1をはじめ、機能性糖脂質などを配合した素材の品質保証を受託しております。
（1）品質管理
品物の品質を主体として、顧客によりよい製品を経済的に提供するための品質活動。顧客や社会の要求する品質を満たし、顧客の満足が得られる品物やサービスを経済的につくり、 提供する改善活動を効率的に行う、体系的なすべての活動を含む。
（2）品質保証
購入した顧客が、安心して使用し、かつ満足してもらえる製品およびサービスを提供することを保証するための、計画的かつ体系的な品質マネジメントとしての活動である。品質保証活動は、顧客および社会のニーズを対象として、それに対応するための品質保証システムを構築し、運営方針に基づいた体系的な活動を展開していくことが重要である。
消化器や皮膚の健康維持、生活習慣病の予防などに向けた医療の普及・浸透、自然免疫を活性化する技術を組み込んだ、よりよい治療を目指した活動の一環です。この活動を深め、安全・安心な生活圏の構築に貢献する臨床施設の開設につなげることを目的とし、更なる活動に取り組んでいます。
臨床施設との連携の必要性
・人を対象にした製品（機能性食品・医薬品など）の開発
・新製品の臨床評価（臨床試験）の実施
・新製品を用いた治療
・患者様からのフィードバック、健康に関するニーズの把握
・コホート研究の実施
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| 理事長 | 上田 和男 | 上田技術士事務所 |
| 副理事長 | 高橋 幸則 | 水産大学校 |
| 理事 | 杣 源一郎 | 徳島文理大学・香川大学 |
| 辻 貴博 | 貞光食糧工業有限会社 | |
| 永井 史郎 | ヤヱガキ醗酵技研株式会社 | |
| 近藤 康得 | 株式会社大塚製薬工場 | |
| 寺田 弘 | 東京理科大学 | |
| 吉村 寛志 | 那珂川病院 | |
| 河内 千恵 | 自然免疫応用技研株式会社・香川大学 | |
| 山口 高俊 | ヤヱガキ醗酵技研株式会社 | |
| 稲川 裕之 | 水産大学校 | |
| 中本 尊 | セントラルパーククリニック | |
| 監事 | 宗廣 吉郎 | 貞光食糧工業有限会社 |
| 西澤 孝志 | 自然免疫応用技研株式会社 |
