代表評価員ご挨拶

四国健康支援食品制度（愛称：ヘルシー・フォー）は、四国の産学官の連携により誕生した、全国初の広域民間認証制度です。食品の機能性や安全性について科学的根拠に基づく評価を行い、消費者の皆様が安心して食品を選択できる環境づくりと、四国の食品産業の振興を目指して、2017年6月に運用を開始しました。

四国健康支援食品評価会議は、本制度の公正かつ適切な運用を担う第三者機関として、大学、研究機関、法律事務所、経済団体など、さまざまな分野の専門家により構成されています。

近年、健康への関心が高まる一方で、食品の機能性に関する情報も多様化しており、科学的根拠に基づいた信頼できる情報の重要性は、ますます高まっています。

私たちは、食品の機能性や安全性を科学的かつ客観的な視点から評価することを通じて、消費者の皆様の信頼に応えるとともに、四国の優れた食品や素材の価値を広く発信し、地域の食品産業の発展につなげていきたいと考えています。

今後も、本制度の信頼性を大切にしながら、より多くの事業者の皆様に活用していただける制度を目指して取り組んでまいります。

引き続き、皆様のご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2026年11月

四国健康支援食品評価会議
代表評価員　　杣　源一郎

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